Küchenchef Florian Loher

Wo gibt es das noch?

In der Küche unseres Traditionsgasthofes werden sogar die Nudeln selbst hergestellt – täglich frisch. Das Fleisch vom Schwein, Kalb und Lamm stammt von eigenen Schlachttieren; Rindfleisch und Geflügel von Bauern unserer Region. Wildbret aus dem eigenen Jagdrevier. Süßwasserfische liefert ein örtlicher Züchter. Salate der Saison kommen vom Garten direkt in die Küche.